Giovanni Oosters krijgt een Michelinster

Voor Giovani Oosters en zijn vrouw Annelies Santens, uitbaters van ‘Vous Lé Vous’, kwam het nieuws alvast als een verrassing. “We zaten zeker niet met de champagne klaar: Giovani was zijn dampkap aan het poetsen en ik was met de boekhouding bezig”, lacht Santens. “Waarom we gekozen zijn, moeten we wel nog vernemen van Michelin zelf. Hoe dan ook is dit een fantastische eer en een bekroning voor zeven jaar hard werken. Of deze ster nu een invloed zal hebben op onze activiteiten in Het Smaaksalon? Neen, daar gaan we ons even hard inzetten als zonder ster.”