Bereidingstijd: 15 min Aantal personen: 4 Hoofdgerecht Vegetarisch Moeilijkheid: * * * * *

Zo maak je het

  1. Klop met de achterkant van je mes op de citroengrasstengel zodta de smaken en geuren vrijkomen.
  2. Verwarm een pan op het vuur en doe hierin de olie. Voeg de groenten en de citroengrasstengel toe en bak ze krokant. Voeg de fijngesneden gember toe en blus met sojasaus. Laat inkoken en voeg de room toe. Verfris met rasp van limoen en fijngesneden koriander. Voeg de groentebouillon toe en breng op smaak met peper en kruidenzout.
  3. Kook de pasta gaar in kokend gezouten water en voeg toe aan de groentemengeling.