Prei is een plant uit de lookfamilie die als groente wordt gegeten. Prei bestaat uit een forse, groenwitte, rechte stengel, ook wel schacht genoemd. En heeft lange, platte, blauwgrijs- tot donkergroene bladeren. Met zijn kruidige geur verraadt prei zijn aanwezigheid al snel. Het is een lekkere, pittige groente en heeft en heerlijk aroma, waar je heel veel kanten mee op kunt. Van een roerbakgerecht, in een pasta of in combinatie met allerlei kaassoorten.

 

 

Wist je dat?

  • Begin onderaan met het snijden van de prei, juist in het groene gedeelte zitten veel mineralen.
  • Prei is goed voor de cholesterol en de nieren.
  • Doorgeschoten prei is decoratief in de tuin.

Prei komt voor in deze producten van Eden